¡Que viva el Carnaval | Turismo Cuenca Ecuador
¡Que viva el Carnaval
10Feb
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¡Que viva el Carnaval

por Ppadron   |   10 Feb, 2017

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El Carnaval  en el mundo adopta formas y matices tan variados como las culturas que lo habitan. Cualquiera que sea la forma en la que se lo celebre, es indudable que esta fiesta posee una fuerte carga simbólica que en su sentido más amplio, define el final y el principio de un ciclo. En América nuestros ancestros celebraban ya fiestas similares relacionadas con los ciclos agrícolas, en las que se pedía a los dioses fertilidad y abundancia en las cosechas. Tras la conquista, estas antiguas celebraciones fueron absorbidas por la fiesta europea del Carnaval, dando origen así a una manifestación popular sincrética con un sinnúmero de matices que responden a las características de identidad de cada sitio.

En el caso  específico de Cuenca, el Carnaval presenta elementos que lo hacen único. Las celebraciones aquí están matizadas con un fuerte componente tradicional y familiar, pero también festivo. La gastronomía y el juego son parte esencial de la fiesta. Entre las delicias culinarias que las familias preparan para estos días, están el clásico pan cuencano; los exquisitos dulces como el de durazno, membrillo e higos y el incomparable “mote pata” que se lo prepara con mote pelado, carne de cerdo, tocino y longaniza. En cuanto al juego, se ha dicho que el hacerlo con agua es una costumbre heredada de España. Si bien hoy en día este elemento no es predominante, en el pasado fue parte imprescindible de la celebración, al igual que el agua florida, la maicena y las anilinas.

 

Una de las costumbres más arraigadas en el Carnaval de los cuencanos, era el Jueves de Compadres y Comadres. Esta tradición que iniciaba dos semanas antes del Carnaval (en día jueves), tenía como finalidad estrechar lazos de amistad y de solidaridad. Se elegía a los compadres y comadres dependiendo del grado de parentesco o de amistad que existía con ellos. La persona elegida era obsequiada con una “guagua” (niña) de pan o azúcar, que se entregaba envuelta a la manera tradicional - en forma de tamal - en una bandeja con pétalos de flores.  El ritual continuaba por parte de los elegidos, quienes al verse comprometidos con tal “honra”, brindaban a sus visitantes una copa de la deliciosa “mistela” (aguardiente con fruta macerada) y ofrecían asistir a las fiestas del carnaval en casa de quienes habían solicitado el comadrazgo o compadrazgo.

En la actualidad, la fiesta de “Jueves de Compadres y Comadres” ha sido retomada gracias al esfuerzo de la Corporación Municipal de Cuenca a través de su Fundación de Turismo, como parte de un programa destinado a rescatar las principales tradiciones en nuestro medio y ponerlas en valor para el turismo. Hoy esta celebración constituye el pregón oficial de las fiestas y es un atractivo turístico consolidado; la misma se lleva a cabo el jueves anterior al Carnaval de cada año congregando a miles de personas entre propios y extranjeros, para lo cual se elige un compadre y una comadre entre personajes populares del medio. De la misma forma, se nombra simbólicamente a autoridades y medios de comunicación, “compadres” del carnaval cuencano, comprometiéndolos así a promocionar esta festividad para el turismo.   

 

En resumen, el Carnaval en Cuenca es sinónimo de diversión, colorido y buena mesa. Una oportunidad para hacer un alto a la rutina y descubrir el encanto de las  costumbres de un pueblo amante de sus tradiciones. Ven y déjate seducir por Cuenca, su gastronomía y todas las actividades programadas para este carnaval 2017 que incluyen conciertos, shows artísticos y actividades al aire libre en espacios como las riveras del río Tombebamba. 

  • 23Mayo

    FREE WALKING TOURS

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    Cuando estamos preparando un viaje y navegamos por la web, de seguro nos hemos encontrado con algo llamado Free Walking Tours, pero aún no sabemos muy bien de qué se trata. Como su nombre lo indica estos son tours en una ciudad que se hacen a pie, es básicamente otra forma de conocerla. Además, seguramente en algún sitio hemos visto mucha gente caminando detrás de una persona que lleva un chaleco o una bandera indicando el camino. En casi cualquier ciudad del mundo existen los clásicos tours, pero la diferencia con los Free Walking Tours es que estos últimos son gratis, a menos que se quiera dejar una propina.

  • 11Feb

    CORPUS CHRISTI EN CUENCA

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                       CORPUS CHRISTI EN CUENCA

                                ¡La fiesta más dulce del mundo!

     El Corpus Christi es una de las manifestaciones religiosas de     mayor importancia y antigüedad en Cuenca, se conoce que esta fiesta se instauró desde el año de fundación en 1557. La tradición popular es festejar por siete días, mientras permanece la Sagrada Hostia en exhibición (de ahí el nombre “Septenario”). Después de la celebración religiosa, se continúa en el parque Abdón Calderón con un colorido despliegue de pirotecnia por las noches cuyo centro es el castillo (estructura de carrizo y papel de seda con más de 4 metros de altura). El momento más esperado de la noche, es la quema del mismo.

  • 14Dic

    LAS MERCEDES FOLKLORE Construyendo Raíces

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    Las Mercedes Folklore es un emprendimiento familiar que como muchos, nació de un sueño y de una gran idea: revalorizar la identidad cuencana con creatividad, creando productos de calidad que nos representen a nivel local, nacional e internacional.

     

  • 06Jun

    Medios Internacionales se interesan en Cuenca

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    Después de momentos inolvidables y resultados extraordinarios en el 2017 la Fundación Municipal Turismo para Cuenca realizó nuevamente la invitación a representantes de tres plataformas digitales de gran renombre a nivel iberoamericano, para que sean parte de nuestro PRESS TRIP DIGITAL 2018.

    Cuenca recibió a Andrés, Ernesto y Liliana durante 4 días, tiempo en el que experimentaron la emoción de descubrir un destino lleno de sorpresas, entre las que se contó la  fiesta del Septenario (Corpus Christi en Cuenca), con la feria de dulces más grande del Ecuador.

  • 28Jun

    PORTAL ARTESANAL DE CUENCA

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    Espacios en los que se impulse el comercio justo y además se contribuya con el turismo a través de atractivas propuestas, son vitales para el desarrollo económico y social de una ciudad. Tal es el caso del Portal Artesanal de Cuenca, unidad de negocios que brinda una oportunidad para la comercialización de productos artesanales con identidad y calidad. 

  • 23Jun

    CASA MUSEO REMIGIO CRESPO TORAL

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    Por primera vez, luego de 70 años desde su creación, el Museo Municipal “Remigio Crespo Toral” ha abierto todas sus salas al público, poniendo de esta manera en valor uno de los espacios históricos más importantes de la ciudad e iniciando así una etapa en la que se pretende realizar un trabajo comprometido y sensible con la comunidad. Por primera vez, luego de 70 años desde su creación, el Museo Municipal “Remigio Crespo Toral” ha abierto todas sus salas al público, poniendo de esta manera en valor uno de los espacios históricos más importantes de la ciudad e iniciando así una etapa en la que se pretende realizar un trabajo comprometido y sensible con la comunidad. 

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